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奶茶專用植脂末是干什么用的
發(fā)布時間:2023-01-13 15:45:57
奶茶專用植脂末
香濃的奶茶是許多人的最愛。天氣一熱,街頭奶茶店的生意隨之走俏。通常我們所喝的奶茶里有奶茶專用植脂末,那么,奶茶專用植脂末是干什么用的呢?下面跟隨小編一起來了解下吧。

奶茶專用植脂末是用來制作奶茶粉的一種原料之一,所以這和奶茶粉的使用有關(guān)系。奶茶專用植脂末能夠極大地提升奶茶的質(zhì)感,可以替代較高成本的原材料,因此可以降低生產(chǎn)成本。奶茶專用植脂末具有類似于牛奶的奶香,也可應用于速溶咖啡、可可飲料等固體粉末飲料中。

植脂末由于速溶性、協(xié)調(diào)性好,“奶味強”,在食品加工中可代替奶粉或減少用奶量,從而在保持產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定的前提下,大大降低生產(chǎn)成本。 奶茶專用植脂末添加在奶茶中,使奶茶的奶香味更重,口感更醇厚。植脂末中增加乳粉含量,以讓奶茶乳香的自然度提升。植脂末與淡奶、煉乳、淡奶油等多種原料搭配使用,從主料變?yōu)榕淞?;改變茶葉,通過茶感、茶香達到植脂末奶茶的清爽。

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